ANTOJITOS Y BOTANAS
Chicharrón de atún con guacamole
Chicharrón de Rib Eye con guacamole
Molcajete de queso fundido en salsa verde
Guacamole con chicharrón o totopos enchilados
Alcachofa Imperial al carbón
Chamorro a la mexicana para taquear
Escamoles al Ajillo
Escamoles a la Hidalguense
Chapulines
Carnitas de pato para taquear
Carnitas de atún con guacamole
Panuchos de cochinita pibil
Chalupitas poblanas
Queso fundido
Queso fundido con chorizo
Pambacitos de papa con chorizo
Tlacoyitos de requesón
Sopes de Pollo
SOPAS Y CALDOS
Fideo seco Imperial
Sopa de lima
Sopa de tortilla
Sopa de nopales
Caldo de camarón
Consomé de pollo con arroz
Sopa de frijol con fideo
ENSALADAS
Ensalada César
Con crujiente de Parmesano
Ensalada de nopalitos a la mexicana
Jitomates con queso Panela
Sal de Grano y Aceite de Oliva
Ensalada Imperial
Lechugas mixtas, espinaca, arúgula, berros, jitomate, pepino y manzana con vinagreta de zapote
TACOS
Taco dorado de frijol con queso Oaxaca
Taco de pescado al pastor
Taco Gobernador
Taco de lengua
Taco de birria tatemada al carbón
Taco de cecina con frijoles y crema
Taco de Arrachera
Taco de Cochinita Pibil
Taco Martín
Filete de res y queso Oaxaca
Taco Taurino
Cecina, chorizo y chicharrón
Taco de Pulpo Sinaloense
Con chile ancho, aceituna verde, chipotle adobado, cilantro y cebolla
BARRA FRÍA
Tostada de atún Imperial
Tostadas de atún Imperial
Aguachile Tribilín
Filete, robalo y camarón.
Aguachile verde de camarón
Cóctel de camarón
TORTAS
Torta Cubana
Jamón de pierna salchicha, pierna ahumada, chorizo, milanesa, jitomate, queso Oaxaca, frijoles refritos, cebolla y aguacate.
Torta de cochinita pibil
Con cebolla morada encurtida y frijoles refritos
Torta de pierna
Con queso Oaxaca, jitomate, frijoles refritos y aguacate
Torta de milanesa
Con queso Oaxaca, jitomate, frijoles refritos y aguacate
CARNES
Filete Chemita
Cecina natural de Yecapixtla con crema y frijoles de olla
Arrachera
Albóndigas de res al chipotle
Pacholas al metate
Tampiqueña
Con arroz a la mexicana, rajitas y enchilada poblana
Milanesa Imperial
Gratinada con queso Manchego y bañada en salsa de chiles chipotle y morita
Milanesa de res oreja de elefante
Con ensalada o papas a la francesa
CORTES AL CARBÓN
Centro de lomo
Acompañado con queso Panela
Tapa de Rib Eye
Acompañado con chile güero relleno de queso Oaxaca
Ojo de Rib Eye
Acompañado con queso Panela
Rib Eye
Acompañado con chile güero relleno de queso Oaxaca
PESCADOS Y MARISCOS
Pulpo asado al carbón
Con papa cambray y pimientos
Pulpo a la talla al Carbón
Con ensalada de aguacate
Lomo de salmón a la parrilla
Con puré de papa y espinacas a la crema
Robalo a la Veracruzana
Robalo en salsa verde con verdolagas
Robalo a la talla
Para taquear con frijoles de olla y aguacate
Lomo de atún sellado
Con puré de papa y espinacas a la crema
AVES
Mole poblano con pollo.
Pollo en salsa verde con verdolagas.
Enchiladas de pollo con mole poblano.
Enchiladas de pollo en salsa verde.
Milanesa de pollo.
Con ensalada o papas a la francesa
Sábana de pollo asada
Con verduras al vapor y arroz blanco
MOCAJETES PARA TAQUEAR
Molcajete de Cecina
Con queso Oaxaca, cebolla, papa cambray y salsa verde
Molcajete Jarocho
Pulpo, camarón (100g), queso Oaxaca, aguacate, cebolla cambray y salsa jarocha
Molcajete de Arrachera
Con queso Oaxaca, cebolla, papa cambray y salsa verde
POSTRES
Tarta de higo
Tarta de Mamey
Dulce de Zapote
Flan Napolitano
Volcán de chocolate
Ate con queso
